黑脉羊肚菌多酚分级制备及其抗氧化活性

廖霞，李苇舟，郑少杰，卢可可，石芳，吴素蕊，明建

Fractionation and Antioxidant Activity of Polyphenols from Morchella angusticeps Peck

LIAO Xia, LI Weizhou, ZHENG Shaojie, LU Keke, SHI Fang, WU Surui, MING Jian

食品科学 . 2017, (23): 26 -31 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201723005