植物乳杆菌NCU116在模拟人体消化环境中的耐受力

熊涛，宋苏华，黄锦卿，黄寅，谢明勇

Tolerance of Lactobacillus plantarum NCU116 in Stimulated Digestive Environments

XIONG Tao，SONG Su-hua，HUANG Jin-qing，HUANG Yin，XIE Ming-yong

食品科学 . 2011, (11): 114 -117 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201111026