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双酶酶解法提取姜油树脂最优工艺优化
王琛，石太渊
Process Optimization for Double Enzymatic Extraction of Gingerol Oleoresin
WANG Chen，SHI Tai-yuan
食品科学 . 2011, (
12
): 60 -63 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201112014
京公网安备 11010202009729号