芹菜素对自由基致DNA损伤的保护作用及机制

赵珺，王丽，李磊，郭莹莹，张敏，周靖平

Protective Effect and Mechanisms of Apigenin against Free Radical-induced DNA Damage

ZHAO Jun，WANG Li， LI Lei， GUO Ying-ying， ZHANG Min， ZHOU Jing-ping

食品科学 . 2011, (13): 1 -4 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201113001