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南极磷虾自溶酶性质的初步研究
杭虞杰,李学英,杨宪时,郭全友
Properties of Autolysis Enzymes from Antarctic Krill
CHEN Rong-bin，HUANG Xiao-rong
食品科学 . 2011, (
13
): 198 -200 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201113043
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