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群体感应系统在乳酸菌产细菌素中的作用
满丽莉,孟祥晨,王辉,赵日红
Regulation of Bacteriocin Synthesis by Quorum Sensing in Lactic Acid Bacteria: A Review
SONG Hui-ge,LIU Mei-yan,DONG Nan,ZHANG Zi-pei,ZHAO Guo-hua,
食品科学 . 2011, (
13
): 360 -364 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201113078