雪莲果超声波辅助渗透脱水工艺参数的优化

石启龙，赵亚，郑亚琴

Process Parameter Optimization for Ultrasonic-assisted Osmotic Dehydration of Yacon

SHI Qi-long，ZHAO Ya，ZHENG Ya-qin

食品科学 . 2011, (14): 124 -129 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201114025