高湿挤压技术制备持香型仿肉制品的工艺研究
寻崇荣 刘宝华 王中江 谢凤英 滕飞 江连洲 李杨
Study on processing with scented meat analogues by high humidity extrusion technology
Chong-Rong XUN
食品科学 . 0, (): 0 -0 . 

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