干酪乳杆菌细菌素的抗菌机制分析
马佳歌，于微，李佳君，周诗昊
Antibacterial Mechanism of Bacteriocin from Lactobacillus casei
MA Jiage, YU Wei, LI Jiajun, ZHOU Shihao
食品科学 . 2018, (10): 193 -198 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201810030

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