基于微型DNA条形码的多种动物源性成分的鉴定

基于微型DNA条形码的多种动物源性成分的鉴定

潘艳仪，邱德义，陈健，杨维东，岳巧云

Mini-DNA Barcode for Identification of Multiple Animal-Derived Ingredients

PAN Yanyi, QIU Deyi, CHEN Jian, YANG Weidong, YUE Qiaoyun

食品科学 . 2018, (10): 326 -332 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201810049