高光谱成像技术在肉品品质评价中的应用
刘 海，郑福平，熊振海，刘 源
Application of Hyperspectral Imaging Technology in Meat Quality Evaluation
LIU Hai, ZHENG Fuping, XIONG Zhenhai, LIU Yuan
食品科学 . 2018, (11): 276 -283 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201811043

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