柑橘皮渣生物转化利用研究进展

柑橘皮渣生物转化利用研究进展

孙金辉，陈海桂，卢沿钢，尚永彪

Research Advance in Biotransformation and Utilization of Citrus Peels

SUN Jin-hui，CHEN Hai-gui，LU Yan-gang，SHANG Yong-biao

食品科学 . 2011, (19): 312 -315 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201119069