分提棕榈油性质及其等温结晶过程研究
谢 贺，李 琳，张 霞，梁志理，谢思龙，刘国琴，李 冰
Properties and Isothermal Crystallization Process of Fractionated Palm Oil
XIE He，LI Lin，ZHANG Xia，LIANG Zhi-li，XIE Si-long，LIU Guo-qin，LI Bing
食品科学
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2011, (21): 1
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201121001
京公网安备 11010202009729号