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预测微生物模型的评价方法
王 军，董庆利，丁 甜
An Overview of Evaluation Methods for Predictive Microbial Growth Models
WANG Jun，DONG Qing-li，DING Tian
食品科学 . 2011, (
21
): 268 -272 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201121054
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