酢辣椒中益生乳酸菌的筛选及其功能特性研究
夏海燕 周思多 张明喆 方晗 黄艺 董明盛
Screening and Functional Characteristics of Probiotic in Zulajiao, a Traditional Pepper Fermented Product
Hai-Yan XIA
食品科学 . 0, (): 0 -0 . 

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