玉米膳食纤维直接压片工艺研究

玉米膳食纤维直接压片工艺研究

张艳荣，李敏，吴丽娟，王研，王大为

Optimization of Direct Tabletting Process for Corn Dietary Fiber

ZHANG Yan-rong，LI Min，WU Li-juan，WANG Yan，WANG Da-wei

食品科学 . 2011, (24): 141 -146 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201124030