真空包装鱼片冷藏货架期预测
包海蓉，张元元，王锡昌
Shelf-Life Prediction of Vacuum-Packed Refrigerated Fillet
BAO Hai-rong，ZHANG Yuan-yuan，WANG Xi-chang
食品科学 . 2011, (24): 285 -290 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201124062

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