基于基因组学分析嗜热链球菌KLDS SM的蛋白质水解系统和氨基酸合成途径

李柏良，丁秀云，靳妲，刘飞，蒙月月，李娜，赵莉，霍贵成

Genomic Studies of Proteolysis System and Amino Acid Biosynthesis Pathway in Streptococcus thermophilus KLDS SM

LI Bailiang, DING Xiuyun, JIN Da, LIU Fei, MENG Yueyue, LI Na, ZHAO Li, HUO Guicheng

食品科学 . 2018, (18): 120 -126 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201818019