硒化米胚多糖的抗氧化性

硒化米胚多糖的抗氧化性

罗敏，陈德经，韩豪，辛茜

Antioxidant Activity of Selenium-Bound Rice Germ Polysaccharides

LUO Min, CHEN Dejing, HAN Hao, XIN Xi

食品科学 . 2018, (19): 58 -63 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201819010