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红曲色素萃取发酵中表面活性剂的分离与重复利用
陈功,吴振强
Separation and Reutilization of Surfactant in Extractive Fermentation of Monascus Pigment
CHEN Gong, WU Zhenqiang
食品科学 . 2018, (
22
): 93 -100 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201822015