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莲子发芽对其功能及化学特性的影响
SathithonPURINTRAPHIBAN，夏延斌
Effect of Germination on Chemical and Functional Properties of Lotus Seeds
SathithonPURINTRAPHIBAN，XIAYan-bin
食品科学 . 2012, (
9
): 91 -98 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201209020
京公网安备 11010202009729号