橙汁腐败酵母菌的分子鉴定及其形态特征分析

郭冬琴，戴木兰，周志钦，焦必宁，杨晓红

Molecular Identification and Morphological Analysis of Yeasts in Spoiled Orange Juice

GUODong-qin，DAIMu-lan，ZHOUZhi-qin，JIAOBi-ning，YANGXiao-hong

食品科学 . 2012, (9): 131 -137 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201209028