洋葱假单胞菌乳糖酸发酵条件的优化

郑艳，匡立学，李超，张玉龙

Optimization of Fermentation Conditions for Lactobionic acid Production by Burkholderia cepacia

ZHENGYan，KUANGLi-xue，LIChao，ZHANGYu-long

食品科学 . 2012, (11): 181 -184 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201211039