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挤压碎米制备富锌强化大米
王玉琦,张如春,张欣,于长华,韩富江,张宏伟,于殿宇
Preparing Zinc Enriched Rice by Extruding Broken Rice
WANG Yuqi, ZHANG Ruchun, ZHANG Xin, YU Changhua, HAN Fujiang, ZHANG Hongwei, YU Dianyu
食品科学 . 2019, (
4
): 279 -285 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180429-378