低盐腊肉贮藏期间菌相和理化变化
柴子惠 李洪军 李少博 张东 李冉冉 贺稚非
Microbial, physical and chemical changes during storage of Low-Sodium bacon
Shao-Bo LI Zhifei He
食品科学 . 0, (): 0 -0 .