单甘酯和豆甾醇混合物固化葵花籽油的研究
蒋兆景 刘忠博 马汉军 刘本国
Structuring of sunflower seed oil by the mixture of monoglyceride and stigmasterol
Zhong-Bo LIU Benguo LIU
食品科学 . 0, (): 0 -0 . 

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