东北传统发酵食品中降胆固醇乳酸菌的筛选及降解机制研究
任大勇 曲天铭 杨柳 安彬 王国超 冯时蓉
Screening and Degradation Mechanism of Cholesterol-lowering Lactic Acid Bacteria in Traditional Fermented Foods in Northeast China
Tian-Ming QU
食品科学 . 0, (): 0 -0 . 

京ICP备14027880号-3　京公网安备 11010202009729号
地址：北京市丰台区洋桥70号 中国食品杂志社《食品科学》编辑部　邮编：100068
电话：010-83155446/47/48/49/50　 传真：010-83155436　 Email：foodsci@126.com
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发　技术支持：support@magtech.com.cn