酱香型白酒机械化酿造不同轮次堆积发酵细菌菌群结构多样性研究
王欢 席德州 黄永光 曹文涛 尤小龙 程平言 胡峰
Diversity of Bacterial Community Structure in Mechanized Maotai-flavor Liquor Brewing in Different Stacking Fermentation Rounds
Huan Wang De-Zhou XI Xiao-Long YOU
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