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食品中微生物间交互模型的研究进展
张文敏,方太松,王翔,耿方琳,刘箐,董庆利
Microbial Interaction Modeling in Foods: A Review
ZHANG Wenmin, FANG Taisong, WANG Xiang, GENG Fanglin, LIU Qing, DONG Qingli
食品科学 . 2020, (
1
): 277 -283 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181204-055