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红烧肉口腔加工过程中的香气释放规律
刘登勇，曹振霞
Aroma Release from Stewed Pork with Brown Sauce during Oral Processing
LIU Dengyong, CAO Zhenxia
食品科学 . 2020, (
4
): 164 -171 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190228-234
京公网安备 11010202009729号