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莲原花青素对面包品质及功能特性的影响
郑妍，张馨匀，隋勇
Effect of Lotus Seedpod Procyanidins on Bread Quality and Functional Properties
ZHENG Yan, ZHANG Xinyun, SUI Yong
食品科学 . 2020, (
8
): 62 -68 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181030-348
京公网安备 11010202009729号