大西洋鲑贮藏过程中微生物生长预测系统的构建

大西洋鲑贮藏过程中微生物生长预测系统的构建

于祝祝，林洪，王静雪

Predictive System of Microbial Growth on Atlantic Salmon during Storage

YU Zhuzhu, LIN Hong, WANG Jingxue

食品科学 . 2020, (9): 139 -144 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190404-058