玉米浆发酵生产L- 乳酸的工艺优化
丁涓，魏敏，张莉
Optimization of L-Lactic Acid Fermentation of Corn Steep Liquor
DING Juan，WEI Min，ZHANG Li
食品科学 . 2011, (1): 127 -130 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201101031

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