米糠多糖的超声波辅助纤维素酶- 柠檬酸联合提取及结构分析

米糠多糖的超声波辅助纤维素酶- 柠檬酸联合提取及结构分析

迟海霞，涂宗财*,陈钢，张露，王辉

Combinatorial Extraction and Structure Analysis of Rice Bran Polysaccharide

CHI Hai-xia，TU Zong-cai*，CHEN Gang，ZHANG Lu，WANG Hui

食品科学 . 2010, (24): 168 -171 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201024036