燕麦ACE 抑制肽的分离纯化及其活性研究

燕麦ACE 抑制肽的分离纯化及其活性研究

王双1,2，王昌涛1,*，韩扬1

Separation, Purification and Activity of ACE Inhibitory Peptides from Oat

WANG Shuang1,2，WANG Chang-tao1,*，HAN Yang1

食品科学 . 2010, (24): 222 -229 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201024048