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白背毛木耳菌丝体深层发酵工艺优化
冀 宏,李 智,郑丽雪
Optimization of Submerged-fermentation Processing of Mycelia from Auricularia polytricha
JI Hong,LI Zhi,ZHENG Li-xue
食品科学 . 2010, (
23
): 204 -209 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201023046