微波法辅助提取脐橙皮色素工艺优化

微波法辅助提取脐橙皮色素工艺优化

张熊禄，谢生辉，赖俊杰

Microwave-assisted Extraction of Pigment from Orange Skin

ZHANG Xiong-lu，XIE Sheng-hui，LAI Jun-jie

食品科学 . 2010, (22): 286 -288 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201022061