不同收割期坛紫菜挥发性成分分析

不同收割期坛紫菜挥发性成分分析

应苗苗1，施文正2,*,刘恩玲1

Analysis of Volatile Components in Laver Harvested in Different Time Points

YING Miao-miao1，SHI Wen-zheng2,*，LIU En-ling1

食品科学 . 2010, (22): 421 -426 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201022094