不同电场处理方式下绿熟番茄贮藏效果的影响

王愈1，王宝刚2，李里特3

Effect of Electric Fields on Quality of Mature-green Tomato Fruits during Storage

WANG Yu1，WANG Bao-gang2，LI Li-te3

食品科学 . 2010, (20): 434 -438 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201020092