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直接浸渍冷冻草鱼块冻藏过程中品质变化研究
倪明龙，朱志伟，曾庆孝
Quality Change in ICF-treated Grass Carp Blocks during Frozen Storage
NI Ming-long，ZHU Zhi-wei，ZENG Qing-xiao
食品科学 . 2010, (
20
): 448 -452 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201020095
京公网安备 11010202009729号