无花果蛋白酶在双水相体系中分配行为
冯自立1，马 娜2
Partitional Behavior of Ficin in PEG/(NH4)2SO4 Two-phase Aqueous System
FENG Zi-li1，MA Na2
食品科学 . 2010, (19): 67 -70 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201019012

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