几种糯性食物的淀粉消化特性
王 璐，范志红,史海燕，陈 然
Starch Digestion Characteristics of Several Waxy Cereal Foods
WANG Lu，FAN Zhi-hong*，SHI Hai-yan，CHEN Ran
食品科学 . 2010, (17): 359 -363 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201017080

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