冰温技术结合保鲜剂对南美白对虾品质的影响
凌萍华，谢 晶*
Effects of Super-chilling Combined with Preservatives on Chemical, Biochemical and Sensory Properties of Pacific White Shrimp
LING Ping-hua，XIE Jing*
食品科学 . 2010, (14): 280 -284 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201014064

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