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多酚类化合物抗氧化活性的电性距离矢量模型
朱利兰
Electronegativity Distance Vector Model for Antioxidant Activity of Polyphenols
ZHU Li-lan
食品科学 . 2010, (
13
): 78 -81 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201013019
京公网安备 11010202009729号