壳聚糖对革兰氏阴性菌抑菌机理的初步研究
李小芳,冯小强,杨 声*
A Mechanism of Antibacterial Activity of Chitosan against  Gram-negative Bacteria
LI Xiao-fang FENG Xiao-qiang YANG Sheng *
食品科学 . 2010, (13): 148 -153 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201013035