慈菇淀粉糊特性研究
赵力超，伍颖华，刘 欣，梁晓婷
Study on Properties of Arrowhead Starch Paste
ZHAO Li-chao WU Ying-hua LIU Xin LIANG Xiao-ting
食品科学 . 2010, (11): 87 -90 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201011019

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