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黑茶中微生物及其相关保健功能研究进展
文杰宇,李宗军*,王远亮,许爱清
Fermentation Microorganisms and Their Healthcare Function in Black Tea
WEN Jie-yu,LI Zong-jun*,WANG Yuan-liang,XU Ai-qing
食品科学 . 2010, (
9
): 329 -332 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201009073