超声技术在熟地黄多糖提取中的应用

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (2): 184-187.

超声技术在熟地黄多糖提取中的应用

陈传福, 张晓伟, 张培正

山东农业大学食品学院；山东农业大学食品学院山东泰安271018；山东泰安271018；

出版日期:2008-02-15 发布日期:2011-08-24

Application of Ultrasonic Technique for Extracting Polysaccharide from Radix Rehmanniae Preparata

CHEN Chuan-Fu, ZHANG Xiao-Wei, ZHANG Pei-Zheng

College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Taian 271018, China

Online:2008-02-15 Published:2011-08-24

摘要/Abstract

摘要： 研究了熟地黄多糖的超声提取方法。在超声波作用下,通过对提取时间、超声波频率、提取温度、料液比、熟地黄粉碎的粒度等因素进行研究,确定了熟地黄粉碎的粒度为40目,超声波频率为40kHz,最佳提取条件为料液比为1g:56ml,提取温度64.5℃,提取时间3.1min。实验的重复性较好。

关键词: 熟地黄多糖, 超声波, 提取工艺, 提取率

Abstract: An ultrasonic method for the extraction of polysaccharide from Radix Rehmanniae Preparata was investigated and optimized. The effects of five variables on extraction efficiency of polysaccharide polyses were studied. The optimum extraction conditions were:the particle of dried Radix Rehmannia Preparata 40 mesh size;ultrasonic frequency 40 kHz;ratio of sample to solvent 1:56(m/V);extraction time 3.1 min and extraction temperature 64.5 ℃. The reproducibility of the extraction method was good.

Key words: Rehmannia glutinosa polyses(RGP), ultrasonic, ultrasonic extraction, extraction rate

陈传福, 张晓伟, 张培正. 超声技术在熟地黄多糖提取中的应用[J]. 食品科学, 2008, 29(2): 184-187.

CHEN Chuan-Fu, ZHANG Xiao-Wei, ZHANG Pei-Zheng. Application of Ultrasonic Technique for Extracting Polysaccharide from Radix Rehmanniae Preparata[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(2): 184-187.

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