藤茶水溶性多糖的分离纯化及性质的研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (1): 151-154.

藤茶水溶性多糖的分离纯化及性质的研究

罗祖友, 程超, 李伟, 吴谋成

湖北民族学院生物科学与技术学院；华中农业大学食品科技学院湖北恩施445000；湖北恩施445000；湖北武汉430070；

出版日期:2007-01-15 发布日期:2011-12-31

Isolation, Purification and Characterization of Water-soluble Polysaccharides from Ampelopsis grossedentata

LUO Zu-You, CHENG Chao, LI Wei, WU Mou-Cheng

1.School of Biological Science and Technology, Hubei Institute for Nationalities, Enshi 445000, China; 2.College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China

Online:2007-01-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 经水提、醇沉、Sevag法脱蛋白的藤茶多糖(AGP),通过DEAE-SephadexA-25和SephadexG-200柱层析,得到多糖AGP-3和AGP-4。HPLC和SephadexG-200柱层析鉴定AGP-3和AGP-4为分子量相对均一的蛋白多糖,硫酸-咔唑反应、考马斯亮蓝G-250反应均呈阳性。

关键词: 藤茶, 多糖, 分离, 纯化, 性质

Abstract: Polysaccharide from Ampelopsis grossedentata (AGP) was obtained after being extracted with hot water, precipitated with alcohol and removed free protein with Sevag method. AGP was isolated and purified by DEAE-Sephadex A-25 and Sephadex G-200 column chromatography, two pure polysaccharides (AGP-3 and AGP-4) were gained. The results of HPLC and Sephadex G-200 column chromatography illustrated that both AGP-3 and AGP-4 were protein-bond polysaccharids with comparatively homogenous molecular weights. Also, the two polysaccharids were colored by coomassie brilliant blue G-250 and carbazole reaction.

Key words: Ampelopsis grossedentata, polysaccharide, isolation, purification, characterization

罗祖友, 程超, 李伟, 吴谋成. 藤茶水溶性多糖的分离纯化及性质的研究[J]. 食品科学, 2007, 28(1): 151-154.

LUO Zu-You, CHENG Chao, LI Wei, WU Mou-Cheng. Isolation, Purification and Characterization of Water-soluble Polysaccharides from Ampelopsis grossedentata[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(1): 151-154.

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