气相色谱法测定肌肉中氯霉素残留

食品科学 ›› 2004, Vol. 25 ›› Issue (11): 245-247.

气相色谱法测定肌肉中氯霉素残留

林秋萍, 李克勤, 贾斌, 王铁良, 冯书惠, 郭丽萍

农业部农产品质量监督检验测试中心〈郑州〉，河南省科学院物理所

出版日期:2005-11-15 发布日期:2011-10-24

Chloroamphenicol in Meat Investigated by Gas Chromatography

LIN Qiu-Ping, LI Ke-Qin, JIA Bin, WANG Tie-Liang, FENG Shu-Hui, GUO Li-Ping

1.Agricultural Product Analyzing Center of the Agricultural Department；2.Institute of Physical, Henan Province Academy of Science

Online:2005-11-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 研究了肌肉中氯霉素残留量的气相色谱测定方法。结果表明,其方法的线性范围在10～200ng/ml之间,回收率在70.1%～100%,相对标准偏差为11.8%,最小检出限是1.1μg/kg.

关键词: 氯霉素, 肌肉, 气相色谱测法

Abstract: A method of the residual of chloroamphenicol in meat was investigated by gas chromatography. The linearity ofchloroamphenicol was determined in the range from 10 to 200ng/ml with a correlation of 0.998. The recovery and the RST of thismethod were 70.1%～100% and 11.8%, respectively. The detection limit for chloroamphenicol was 1.1μg/kg.

Key words: chloroamphenicol, meat, gas chromatography

林秋萍, 李克勤, 贾斌, 王铁良, 冯书惠, 郭丽萍. 气相色谱法测定肌肉中氯霉素残留[J]. 食品科学, 2004, 25(11): 245-247.

LIN Qiu-Ping, LI Ke-Qin, JIA Bin, WANG Tie-Liang, FENG Shu-Hui, GUO Li-Ping. Chloroamphenicol in Meat Investigated by Gas Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, 2004, 25(11): 245-247.

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